Im Kochbuch: Speck-Käse-Omelett · M. Neubert
- Portionen
- 2 normale oder 1 XXL-Handwerkerportion
- Zeit
- ca. 10 Minuten
- Utensilien
- Pfanne, Pfannenwender, Schüssel, Gabel, Messer und Brett
Zutaten
- 3 Eier
- 50 g Speck
- 50 g Käse
- ½ Zwiebel
- Salz
- Pfeffer
Schritt für Schritt
- Speck und Zwiebel klein schneiden. Den Käse reiben oder klein schneiden.
- Speck und Zwiebel in der Pfanne anbraten.
- Die Eier in einer Schüssel verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und über Speck und Zwiebel geben.
- Die Eier bei mäßiger Hitze stocken lassen. Den Käse auf einer Hälfte verteilen.
- Das Omelett mit dem Pfannenwender zusammenklappen und fertig garen, bis das Ei vollständig gestockt und der Käse geschmolzen ist.
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